การจัดการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารด้วย RFID

ในประเทศของเรา เทคโนโลยี RFID ยังใช้ในการจัดการติดตามความปลอดภัยของอาหาร และได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากรัฐบาลท้องถิ่นหลายแห่ง

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2545 กระทรวงเกษตรได้ออก "มาตรการการจัดการฉลากสร้างภูมิคุ้มกันโรคในสัตว์" กำหนดว่าสุกร วัว และแกะต้องสวมแท็กหูภูมิคุ้มกัน และสร้างระบบจัดการไฟล์ภูมิคุ้มกัน

"คำเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในฮ่องกงและระบบควบคุมการตรวจสอบย้อนกลับแหล่งกำเนิดสินค้าเต็มรูปแบบ" ดำเนินการในเซินเจิ้นและฮ่องกง เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารที่ส่งไปยังฮ่องกง ระบบจะใช้เทคโนโลยีการระบุความถี่วิทยุ RFID เพื่อนำไปใช้กับการผสมพันธุ์ การผลิต การแปรรูป การขนส่ง การขายส่ง และท่าเรืออาหารที่ส่งไปยังฮ่องกง การตรวจสอบ การขายปลีก และด้านอื่นๆ แท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID ที่ติดอยู่กับบรรจุภัณฑ์ด้านนอกของอาหารประกอบด้วยข้อมูลการทดสอบอาหาร การเจริญเติบโตของอาหาร ข้อมูลการผลิต ข้อมูลบรรจุภัณฑ์ในการจัดเก็บและการขนส่ง พลเมืองฮ่องกงสามารถใช้เครื่องอ่านแท็กอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามแหล่งที่มาของอาหารและข้อมูลอื่นๆ เมื่อซื้ออาหารมั่นใจยิ่งขึ้น

ในเมือง Shouguang ผัก มณฑลซานตง ได้มีการจัดตั้งฐานข้อมูลความปลอดภัยและคุณภาพอาหารทั่วทั้งจังหวัดด้วยความช่วยเหลือของแพลตฟอร์มเครือข่ายวิศวกรรมทองคำของระบบกำกับดูแลคุณภาพประจำมณฑลซานตง เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพอาหารแบบไดนามิกและเชื่อถือได้ การเพาะพันธุ์สุกรเสฉวนและการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของเจ้อเจียงได้สร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับด้วย RFID เพื่อการจัดการความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรับประกันการกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารในท้องถิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ โครงการนำร่องเหล่านี้ได้ส่งเสริมการจัดตั้งระบบตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศของฉันอย่างมาก

ระบบการจัดการอาหารด้วย RFID

ฉลากอิเล็กทรอนิกส์ติดอยู่กับอาหารหรือกล่องบรรจุภัณฑ์อาหาร เครื่องอ่านเชื่อมต่อกับเสาอากาศ เซ็นเซอร์ถูกรวมเข้ากับเครื่องอ่าน และแพ็กเก็ตข้อมูลที่อ่านจะถูกส่งไปยังฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยของอาหารผ่านเครือข่าย และผู้ผลิต และผลิตภัณฑ์ในแต่ละลิงค์ของห่วงโซ่อุปทานอาหาร ข้อมูลได้รับการลงทะเบียนในระบบบริการสาธารณะ RFID ตามฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ผ่านการบูรณาการข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน ระบบจะให้บริการข้อมูลอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหาร การประเมินคุณภาพอาหาร และบริการการใช้งานอื่น ๆ

บริการแอพพลิเคชั่น

จากการบูรณาการฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารและข้อมูลห่วงโซ่อุปทานอาหาร ระบบสามารถให้บริการดังต่อไปนี้

(1) บริการข้อมูลอาหาร

ผู้ใช้สามารถเพลิดเพลินกับบริการข้อมูลอาหารผ่านการสอบถาม ที่โต๊ะอาหาร คุณจะได้รับทราบแหล่งที่มา ผู้ผลิต (โปรเซสเซอร์) วันที่ผลิต และข้อมูลอื่นๆ ของแต่ละจาน เมื่อช้อปปิ้งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะได้รับข้อมูลการไหลและข้อมูลความปลอดภัยของอาหารที่ซื้อ

(2) การตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อเกิดโรคระบาด ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารสามารถค้นหาข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว เช่น สถานที่จำหน่ายสินค้า ผู้รับผิดชอบ และแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่สามารถค้นหาผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของอาหารแต่ละชิ้นตามระบบตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถค้นหาการหมุนเวียนหรือกระบวนการผลิตได้อีกด้วย หากเกิดปัญหาในระหว่างกระบวนการ จะดำเนินการตามมาตรการที่เหมาะสม

(3) ระบบสืบค้นเทอร์มินัล

ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นช่องทางหลักสำหรับผู้บริโภคในการซื้ออาหาร ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลของอาหารที่ซื้อได้จากเครื่องอ่านแท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือผู้ผลิตจัดเตรียมไว้ให้