การประยุกต์ RFID ในการจัดการการผลิตอาหาร

การจัดการตรวจสอบย้อนกลับรังนกของมาเลเซีย

หลายปีที่ผ่านมารังนกถือเป็นยาชูกำลังระดับสูงโดยเฉพาะรังนกจากประเทศมาเลเซียซึ่งมีชื่อเสียงมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเกิดเหตุการณ์ไนไตรต์มากเกินไปในรังนกเลือดในประเทศของฉันเมื่อเดือนกรกฎาคม 2554 เอกลักษณ์และแหล่งที่มาของรังนกในตลาดก็ถูกตั้งคำถามเช่นกัน ซึ่งส่งผลกระทบร้ายแรงต่อผลประโยชน์ของนกทั่วไป 39;ผู้ผลิตรัง ปัจจุบันตลาดรังนกกำลังประสบกับวิกฤตความน่าเชื่อถือเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์รังนกปลอมและกระจอกแพร่หลายในตลาดและไม่มีกลไกต่อต้านการปลอมแปลงที่มีประสิทธิภาพทำให้เป็นไปไม่ได้ เพื่อให้ผู้บริโภคแยกแยะระหว่างรังนกที่ผลิตโดยผู้ผลิตทั่วไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้กระบวนการผลิตและการแปรรูปรังนกแบบดั้งเดิมยังไม่ได้สร้างมาตรฐานที่เป็นเอกภาพทำให้การจัดการไม่สะดวกและประสิทธิภาพการผลิตต่ำ

เพื่อป้องกันผู้ผลิตที่ผิดกฎหมายจากการปลอมแปลงและสินค้าต่ำกว่ามาตรฐาน ผู้ผลิตรังนกในมาเลเซียได้ใช้เทคโนโลยี RFID เพื่อสร้างและปรับปรุงระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์รังนก ผู้บริโภคสามารถรับวัตถุดิบรังนก การผลิต การนำเข้าและส่งออก และข้อมูลอื่นๆ ผ่านทาง "รหัสรังนก" แบบสอบถาม สร้างมาตรฐานกระบวนการผลิต การแปรรูป และการขายผลิตภัณฑ์รังนก ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ การจัดตั้งกลไกตรวจสอบย้อนกลับทำให้บริษัทได้รับความไว้วางใจจากตลาด เสริมสร้างภาพลักษณ์องค์กร และขยายอิทธิพลของบริษัท ข้อมูล Bird's Nest Key เกี่ยวกับการผลิต การประมวลผล และกระบวนการอื่นๆ จะถูกบันทึกลงในระบบการจัดการข้อมูล ซึ่งอำนวยความสะดวกในการจัดการขององค์กรและช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการขององค์กร

ในกระบวนการนำเข้ารังนก ป้าย UHF RFID แบบฉีกขาดพร้อมบาร์โค้ด 2 มิติจะติดอยู่ที่บรรจุภัณฑ์ด้านนอกของรังนกแต่ละกล่อง ในร้านค้าปลีก ผู้บริโภคสามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ผ่านการสอบถาม เมื่อซื้อสินค้าก็สามารถส่งคืนได้ ที่บ้านคุณสามารถใช้อุปกรณ์อ่านโทรศัพท์มือถือเพื่อจับรหัส QR เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของสินค้า

เทคโนโลยี RFID สามารถช่วยตรวจสอบสุขภาพสัตว์และการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ได้

หน่วยธุรกิจปศุสัตว์ของบริษัทอุตสาหกรรมอาหารสัญชาติเยอรมันได้พัฒนาระบบความถี่สูงพิเศษ (UHF) สำหรับการติดตามสุกรโดยใช้แท็ก RFID และเครื่องอ่านแบบพาสซีฟ และซอฟต์แวร์ของตัวเองเพื่อจัดการข้อมูลที่รวบรวม

ติดตามวงจรชีวิตของสุกรทั้งหมด

ในโครงการนำร่อง RFID ล่าสุด มุ่งเน้นไปที่กระบวนการเจริญเติบโตของสุกรเพื่อช่วยในห่วงโซ่อุปทานขั้นพื้นฐาน ข้อมูลนี้จะถูกแบ่งปันกับบริษัทสุกรพันธุ์ บริษัทลูกสุกร โรงฆ่าสัตว์ และหน่วยงานการตลาด สำหรับผู้ผลิต ข้อมูลนี้สามารถช่วยให้พวกเขาเข้าใจวงจรชีวิตของสุกรทั้งหมด และดังนั้นจึงเข้าใจวิธีปรับปรุงกระบวนการผลิตหรือกระบวนการตกแต่งขั้นสุดท้าย ปศุสัตว์สามารถใช้ข้อมูลนี้เพื่อรับรองสุขภาพของสัตว์

นักบิน RFID ใช้แท็กหู UHF RFID และเครื่องอ่าน RFID แบบมือถือที่ Agritech จัดหาให้ มีซอฟต์แวร์คลาวด์สำหรับจัดการข้อมูลการอ่าน RFID

ขั้นแรก ไม่กี่วันหลังคลอดลูกหมูประมาณ 1,000 ตัว เจ้าหน้าที่จะติดแท็ก UHF แบบกระดุมไว้ที่หูของลูกหมูแต่ละตัว หมายเลข ID ที่ไม่ซ้ำกันของแต่ละแท็กจะผูกข้อมูลเกี่ยวกับลูกสุกรตัวใดตัวหนึ่ง ข้อมูลนี้ถูกจัดเก็บไว้ในซอฟต์แวร์ นอกจากนี้ พนักงานยังใช้เครื่องอ่านแบบมือถือเพื่ออ่านแท็กจากระยะห่าง 2 เมตร จากนั้นซอฟต์แวร์จะผูกเข้ากับบัตรประจำตัวสุกร เมื่อชั่งน้ำหนัก ให้อาหาร หรือจ่ายยา พนักงานจะใช้เครื่องอ่านบัตรเพื่ออ่านแท็กหู แล้วส่งข้อมูลไปยังเซิร์ฟเวอร์ผ่านการเชื่อมต่อ WiFi หมูจะถูกวางไว้บนรถบรรทุกเมื่อขนส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ มีการติดตั้งเครื่องอ่าน RFID และเสาอากาศแบบคงที่บนรถบรรทุกเพื่ออ่านสุกรบนเรือ เมื่อฆ่าแล้ว ป้ายจะถูกอ่านอีกครั้ง ทำให้เกิดวงจรชีวิตที่สมบูรณ์

ผู้จัดการฝ่ายจัดการปศุสัตว์ Heiner Strmer กล่าวว่าหลังจากการฆ่าแล้ว ผู้ผลิตและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ จะสามารถเข้าถึงข้อมูลนี้ได้ ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถวิเคราะห์และปรับกระบวนการผลิต เช่น ปริมาณอาหารหรือยาที่ใช้ Strmer รายงานว่าผลนำร่องแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยี RFID มีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการแบบแมนนวลแบบเดิมๆ เขากล่าวว่า "ประการแรก สุกรแต่ละตัวมีการระบุตัวตนที่ไม่ซ้ำกัน ซึ่งประกอบด้วยข้อมูลวงจรชีวิตทั้งหมด" ข้อมูลจะช่วยให้ฝ่ายที่เกี่ยวข้องทำการปรับปรุง" Elmerhaus กล่าวว่ากระบวนการนำร่องเผชิญกับความท้าทายมากมาย สภาพแวดล้อมที่สุกรเป็นไร่sed อาจทำให้ฉลากเสียหายได้ นี่คือเหตุผลในการเลือกแท็ก UHF RFID แท็กประเภทนี้มีความทนทานมากกว่าแท็ก HF RFID และบาร์โค้ด Strmer กล่าวว่าหากระบบทำงานได้ดี บริษัทจะปรับใช้อย่างถาวรและแบ่งปันเทคโนโลยีกับเกษตรกร ในเวลาเดียวกัน Tnnies ยังวางแผนที่จะแนะนำพันธมิตรใหม่ในห่วงโซ่อาหารหมู เช่น ฟาร์มหมูป่า เจ้าของสุกร และฟาร์มสุกร