พูดคุยเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้และข้อดีของการต่อต้านการปลอมแปลงฉลากไวน์จากมุมมองของเทคโนโลยี RFID

เป็นเวลานานมาแล้วที่ความปลอดภัยของอาหารเป็นจุดสนใจของสาธารณชน เนื่องจากอุตสาหกรรมไวน์มีผลกำไรสูง ผู้ฝ่าฝืนกฎหมายจำนวนมากจึงถูกล่อลวงให้เสี่ยงและผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปลอม จุดสิ้นสุดของห่วงโซ่อุปทานไวน์คือผู้บริโภค วิธีการจัดการลูกค้าอย่างดีในการจัดการห่วงโซ่อุปทานและรับผิดชอบต่อคุณภาพของลูกค้าและผลิตภัณฑ์ของคุณเองเป็นกุญแจสำคัญในการจัดการผลิตภัณฑ์ไวน์ที่ดี

ไวน์บางชนิดเป็นไวน์ปลอมในขวดจริง และบางชนิดเป็นขวดไวน์ปลอมที่มีฉลากจริงติดอยู่ สรุปคือป้องกันได้ยาก ในเกมระยะยาวที่มีสินค้าลอกเลียนแบบ พ่อค้าไวน์ไม่ได้อยู่เฉยๆ และได้ปลดล็อควิธีการต่อต้านการปลอมแปลงต่างๆ

1. ระฆังทองป้องกันการปลอมแปลง

ในปี 1858 Marquess of Amésaka Rigel ได้ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ที่ตั้งชื่อตามตัวเขาเอง ไวน์ที่เขาชงได้รับการตอบรับอย่างอบอุ่นและได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดทันทีที่ออกสู่ตลาด อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็มีไวน์เลียนแบบหลายชนิด

เพื่อปกป้องชื่อเสียงของโรงกลั่นเหล้าองุ่น เขาได้พันขวดด้วยลวดหนามเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ลอกเลียนแบบเปลี่ยนไวน์ที่ดีในขวดด้วยไวน์ที่ไม่ดี หรือเติมไวน์ด้วยขวดที่ใช้แล้ว เมื่อถอดลวดหนามออกก็จะขาดและไม่สามารถใส่ใหม่ได้ ตราบใดที่ลวดหนามบนขวดมีปัญหา ขวดไวน์ก็อาจเป็นของปลอมได้

วิธีการต่อต้านการปลอมแปลงของ Rigel ประสบความสำเร็จอย่างมาก ผู้ผลิตไวน์ Rioja คุณภาพสูงจำนวนมากจึงปฏิบัติตามและเปลี่ยนลวดเหล็กเป็นลวดทองคำ ซึ่งทำให้บรรจุภัณฑ์ไวน์มีคุณภาพสูงยิ่งขึ้น

2. ค้นหาข้อผิดพลาดต่อต้านการปลอมแปลง

วัสดุโพลีเมอร์จะสร้างฟองอากาศแบบสุ่มระหว่างกระบวนการผลิต ป้ายกำกับแต่ละฟองสอดคล้องกับรหัสที่ผสมตัวเลขและตัวอักษร ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบภาพฟองสบู่ของไวน์ที่เกี่ยวข้องได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโรงกลั่นไวน์ โดยการเปรียบเทียบบับเบิ้ลฉลากกับรูปภาพเว็บไซต์ทางการเพื่อระบุของแท้

3. การติดตามการต่อต้านการปลอมแปลง

ในปี 2550 โรงกลั่นไวน์แห่งหนึ่งใน Napa Valley ใช้เทคโนโลยีของ Kodak ในการพิมพ์ฉลากไวน์ด้วยหมึกไอโซโทปเพื่อต่อต้านการปลอมแปลง สีของเครื่องหมาย "o" ในฉลากไวน์ "colgin" สามารถดูได้ด้วยเครื่องสแกน Kodak เท่านั้น และสีของเครื่องหมาย "o" จะแตกต่างกันไปตามซีรีส์ไวน์ที่แตกต่างกัน

ในปัจจุบัน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RFID ในการต่อต้านการปลอมแปลงไวน์แดงส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในบรรจุภัณฑ์ของไวน์แดง ดังนี้

1. ฉลากขวดแพทช์ RFID

หลังจากที่เครื่องอ่าน RFID สแกนไวน์แดงที่มีแท็ก RFID แล้ว หน้าจอจะแสดงข้อมูลแหล่งที่มาของขวดไวน์แดง ประเภทองุ่น ข้อมูลการขนส่ง คำแนะนำในการเตรียมอาหาร วิธีการดื่ม และข้อมูลมัลติมีเดียอื่น ๆ ทันที นอกจากนี้ การจัดการการดำเนินงานของร้านค้ายังสามารถรับรู้ได้ผ่านระบบ RFID ง่ายต่อการจัดการสินค้าคงคลังและเพิ่มประสิทธิภาพวงจรการเติมสินค้าเพื่อกำจัดสินค้าหมดสต็อกและทำให้ยอดขายเติบโต

KWV ยักษ์ใหญ่ด้านไวน์ของแอฟริกาใต้ใช้เทคโนโลยี RFID เพื่อติดตามถังไวน์ เนื่องจากถังไม้ชนิดนี้มีราคาแพง และคุณภาพของไวน์ของ KWV มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปีและความถี่ของการใช้ถังไม้ที่ใช้จัดเก็บ KWV จึงใช้แท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID เพื่อติดตามตำแหน่งของถังไม้ จำนวนครั้งที่ใช้และความจำเป็นต้องสั่งซื้อใหม่ เวลาบาร์เรล

บริษัท eProvenance ในสหรัฐอเมริกาได้นำวิธีการต่อต้านการปลอมแปลงประกันภัยสองชั้นมาใช้ ขั้นแรก แท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID จะติดอยู่กับขวดไวน์แต่ละขวด โดยฝังอยู่ในพลาสติกแข็งและวางไว้ที่ด้านล่างของขวด และบนพื้นผิวของชิปบนฉลาก พิมพ์ด้วยรหัสประจำตัวที่ไม่ซ้ำใครของไวน์นี้ รหัสนี้สอดคล้องกับข้อมูลทั้งหมดของไวน์ในศูนย์ข้อมูล ซึ่งสามารถระบุได้ดีว่าขวดนั้นเป็นของปลอมหรือไม่ ประการที่สองบริษัทได้ติดตราป้องกันการปลอมแปลงไว้ที่คอขวดแต่ละขวด ซีลขวดเป็นแบบป้องกันการปลอมแปลงที่ได้รับการจดสิทธิบัตร พร้อมด้วยหมึกป้องกันการปลอมแปลงที่มองไม่เห็นและจดสิทธิบัตรอยู่ เครื่องอ่านหมึกแบบมือถือที่ผู้ผลิตไวน์ให้มากับบรรจุภัณฑ์ ทำให้เครื่องอ่านสามารถอ่านหมึกได้ ผู้บริโภคสามารถตัดสินความถูกต้องของขวดไวน์ได้อย่างง่ายดาย ใช้งานง่าย และแม่นยำ ตลอดจนตัดสินว่าขวดถูกปิดผนึกหรือไม่ และมีการดำเนินการที่ผิดกฎหมาย เช่น การเปิดโดยไม่ได้รับอนุญาตหรือไม่

2. ฉลากจุกไวน์ RFID

ฉลากอิเล็กทรอนิกส์อยู่ในหมวดหมู่ของฉลากเฉพาะ deลงนามและผลิตตามฝาขวดไวน์แดง และใช้เป็นพิเศษสำหรับการตรวจสอบย้อนกลับและการคัดกรองไวน์แดงบรรจุขวดป้องกันการปลอมแปลง คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์: ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับไวน์แดงบรรจุขวด เป็นผลิตภัณฑ์เพียงครั้งเดียว น้ำหนักเบาและชาญฉลาด และใช้งานง่าย ปัดโทรศัพท์มือถือเข้ากับจุกไม้ก๊อก จากนั้นข้อมูลเกี่ยวกับไวน์แดงจะปรากฏขึ้น

ของเหลวเช่นไวน์แดงท้าทายเทคโนโลยี RFID

แม้ว่าเทคโนโลยี RFID จะมีข้อได้เปรียบในตัวเองในแง่ของผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและความปลอดภัย แต่ก็มีอุปสรรคต่อการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RFID กับสินค้าที่เป็นของเหลวในแง่ของคุณสมบัติทางกายภาพ มีรายงานมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของของเหลวและโลหะต่อความแม่นยำในการอ่านแท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID วัตถุที่มีปริมาณน้ำสูงสามารถดูดซับคลื่นวิทยุได้ เมื่อเทียบกับวัตถุที่เป็นของแข็ง อัตราความแม่นยำในการอ่านจะลดลง 20% เมื่ออ่านข้อมูลของกล่องที่บรรจุของเหลวบนพาเลท จะสามารถอ่านได้เฉพาะกล่องที่อยู่รอบพาเลทเท่านั้น เนื่องจากการสะท้อนหรือการดูดกลืนคลื่นวิทยุ ทำให้ไม่สามารถอ่านกล่องตรงกลางได้อย่างถูกต้อง และฉลากก็ถูกปิดกั้นได้ง่าย

ไม่ว่าจะเป็นพาเลทหรือสินค้าชิ้นเดียว หากมีการติดตั้งแท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID ที่คอหรือด้านบนของขวดไวน์แทนที่จะเป็นด้านล่างของขวด อัตราการอ่านแท็กจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ไม่ว่าในกรณีใดหากติดแท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID ไว้ที่ด้านล่างของขวดไวน์ อัตราการอ่านจะลดลงอย่างมากเนื่องจากสัญญาณวิทยุจะต้องผ่านส่วนที่เป็นของเหลว