การจัดการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารโดยใช้เทคโนโลยี UHF RFID

ระบบจัดการอาหารด้วย RFID

ฉลากอิเล็กทรอนิกส์จะถูกติดบนกล่องบรรจุอาหารหรืออาหาร เครื่องอ่านเชื่อมต่อกับเสาอากาศ เซ็นเซอร์ถูกรวมเข้ากับเครื่องอ่าน และแพ็กเก็ตข้อมูลที่อ่านจะถูกส่งไปยังฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยของอาหารผ่านเครือข่าย และผู้ผลิตและ ผลิตภัณฑ์ในแต่ละลิงค์ของห่วงโซ่อุปทานอาหาร ข้อมูลได้รับการลงทะเบียนในระบบบริการสาธารณะ RFID ตามฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ผ่านการบูรณาการข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน ระบบจะให้บริการข้อมูลอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหาร การประเมินคุณภาพอาหาร และบริการการใช้งานอื่นๆ

บริการสมัคร

จากการบูรณาการฐานข้อมูลการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารและข้อมูลห่วงโซ่อุปทานอาหาร ระบบสามารถให้บริการดังต่อไปนี้

(1) บริการข้อมูลอาหาร

ผู้ใช้สามารถเพลิดเพลินกับบริการข้อมูลอาหารผ่านการสอบถาม บนโต๊ะรับประทานอาหาร คุณสามารถรับข้อมูลต่างๆ เช่น ที่มาของวัตถุดิบ ผู้ผลิต (ผู้แปรรูป) และวันที่ผลิตของอาหารแต่ละจาน เมื่อช้อปปิ้งในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถรับข้อมูลการไหลและข้อมูลความปลอดภัยของอาหารที่ซื้อได้

(2) การตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อเกิดโรคระบาด ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารสามารถค้นหาข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว เช่น สถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ บุคคลที่รับผิดชอบ และสถานที่กำเนิดของผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่สามารถค้นหาผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของอาหารแต่ละชนิดได้ผ่านระบบตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถดูข้อมูลการหมุนเวียนหรือการผลิตและการแปรรูปได้อีกด้วย หากเกิดปัญหาในกระบวนการ ให้ใช้มาตรการที่เกี่ยวข้อง

(3) ระบบสืบค้นเทอร์มินัล

ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นช่องทางหลักสำหรับผู้บริโภคในการซื้ออาหาร ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลอาหารที่ซื้อได้จากเครื่องอ่านแท็กอิเล็กทรอนิกส์ RFID ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือผู้ผลิตจัดเตรียมไว้ให้